Ambachtelijke rundvleessalade

Geserveerd met gevulde eitjes

Ideaal te combineren met onze warme gerechten

Ambachtelijke rundvleessalade

Gevulde halve eitjes

Gemengde rauwkostsalade met honing-mosterddressing

Bloemkool-broccoli salade

Vers gesneden fruitsalade 

Plakjes dun gesneden Limburgse beenham

(Evt. aan te vullen met warme gerechten naar keuze)

Provençaalse krielaardappeltjes salade met ui, paprika, groene boontjes en bieslook

Gegrilde groentesalade van o.a. courgette, 

paprika en aubergine

Salade met olijven, zongedroogde tomaat, komkommer, rode ui, en Mozzarella

Italiaanse pasta salade met verse rucola

Gerookte ham met meloen

(Evt. aan te vullen met warme gerechten naar keuze)

Provençaalse krielaardappeltjes salade met ui, paprika, groene boontjes en bieslook

Gevulde halve eitjes 

Gemengde rauwkostsalade met honing-mosterddressing

Bloemkool-broccoli salade

Vers gesneden fruitsalade

(Evt. aan te vullen met warme gerechten naar keuze)

Warme groentemelange van het seizoen

Aardappeltjes in roomsaus uit de oven

Warme rijst

Gemengde rauwkostsalade met honing-mosterddressing

(Aan te vullen met warme gerechten naar keuze)

Warme Mediteraanse groentemix met o.a. courgette, aubergine, paprika, wortel en tomatensaus

Warme pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes

Aardappeltjes in roomsaus met Mediteraanse kruiden uit de oven

Salade met olijven, zongedroogde tomaat, komkommer, rode ui en Mozzarella

(Aan te vullen met warme gerechten naar keuze)

Te bestellen vanaf 10 personen per soort

- Italiaanse tomatensaus met verse kruiden

- Satésaus met taugé en gebakken uitjes

- Pepersaus en groene pepertjes

- Zoete licht pikante tomatensaus met ananas, paprika, rode ui en reepjes wortel

- Satésaus met taugé en gebakken uitjes

- Paprika-basilicumsaus met paprika en tomaat

- Kerriesaus met perzik, rozijnen, reepjes wortel en paprika

- Tomatensaus met een vleugje room, tomatenblokjes, paprika, rode ui en verse kruiden

- Oosterse Terriyaki met reepjes paprika, bosui, rode ui en taugé

- Curry-kokos saus met wortel, bloemkool en paprika

- Roomsaus met verse champignons

- Honing-mosterdsaus met verse bieslook

- Roomsaus met verse champignons en uitjes

- Pepersaus met groene pepertjes

- Jachtsaus met zilverui, champignons en paprika

- Truffelsaus met kastanjechampignons en oesterzwammen (+ € 1,25 p.p.)

- Rode wijnsaus met courgette, tomaat en bosuitjes

- Stroganoffsaus met ui, paprika en champignons

- Dillesaus

- Hollandaise-citroensaus 

- Groene pestosaus met zwarte olijfjes

- Zachte saffraansaus met garnaaltjes

- Vegan balletjes met zoete licht pikante tomatensaus met ananas, paprika, rode ui en reepjes wortel

- Gegrilde courgette met risoni, linzen, olijven en vega balletjes, geserveerd met paprikasaus

- Gegrilde paprika gevuld met quinoa, bonen, mango en falafel, geserveerd met tomatensaus

Vers gebakken stokbrood en huisgemaakte kruidenboter

Minibroodjes incl. huisgemaakte kruidenboter

Vers gebakken stokbrood en minibroodjes incl. huisgemaakte kruidenboter

Ciabatta, rustiek brood en meergranen brood, incl. huisgemaakte kruidenboter en tomatentapenade

Ambachtelijk gedroogde ham dun gesneden met partjes meloen

blokje verse zalmfilet, gemarineerd, oven gegaard en koud geserveerd

Gerookte zalmfilet, forelfilet en makreelfilet, garnalensalade en romige cocktailsaus

Tranches vers gerookte palingfilet

Halve haringfilet met gesnipperde uitjes

Halve forelfilet gerookt

- Chocolademousse met chocosaus

- Vanillemousse met karamelsaus

- Aardbeienmousse met aardbeiensaus

- Panna cotta met kersensaus en chocolademousse

- Panna cotta met aardbeienmousse en saus

- Tiramisu met Amaretto, koffiesaus en lange vingers

- Witte chocolademousse met Bailey's en Oreokoekjes

Te bestellen vanaf 10 personen per soort

Witte rijst met rozijnen en tuinkruiden

In roomsaus en gegratineerd in de oven